È disponibile su Amazon il Dizionario Enogastronomico Piemontese di Piero Abrate, edito da Ipogeo di Torino. Un’opera di ampio respiro che raccoglie, per la prima volta in forma organica e sistematica, il patrimonio enogastronomico di una delle regioni italiane più ricche di tradizioni alimentari.
Il dizionario copre un orizzonte vastissimo: prodotti della terra, salumi, formaggi, pane e dolci, vitigni e vini, birre e liquori, luoghi di produzione, piatti tipici, personaggi storici, brand famosi, tradizioni, associazioni, percorsi, feste e sagre. Dalle acciughe sotto sale ai 345 Prodotti Agroalimentari Tradizionali ufficialmente riconosciuti; dai grandi vini DOCG, dove il Piemonte è primo in Italia, ai formaggi(…)

Particolare importante nella copertina tra re e regine figura anche il famoso giornalista enogastronomico Edoardo Raspelli