Statale 45, che scende da Torriglia verso Piacenza, costeggiando il torrente Trebbia: a Gorreto, sulla destra trovate il “Miramonti” albergo, ristorante, luogo di incontro. C’è sempre ferma, una fila di moto, e un grande cartello, che vi dice che siete nel regno delle trote. Qui c’è Paolino, ristoratore generoso, alla mano, simpatico, con sua moglie Michela, ai fuochi, in cucina. Primi da sballo (solo raccontati), poi un piatto di stufato di cinghiale con polenta abbrustolita e zucchine trifolate, che merita la gita. Mangiato in veranda, tra gente allegra,che distribuisce amicizia. Dove si fermano i motociclisti, è una garanzia. Qualità e prezzo. E qui vengono anche i pescatori di trote, perché sotto, nel Trebbia, funziona la grande Riserva di pesca Comunale (3 km ), ricca di trote, aperta sino all’inizio di novembre. Qui si comprano i permessi giornalieri.

Gorreto, primo paese di Liguria, arrivando da Piacenza, 94 abitanti + Paolino! Tornerò per assaggiare il Risotto al Castelmagno, di cui dicono meraviglie.

Paolo Zerbini